La pâte de poisson avec de la bière brune newcastle ™

Name: la pâte de poisson avec de la bière brune newcastle ™
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre d'huile végétale pour la friture; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière brune (telle que la bière brune Newcastle ™); Filets de cabillaud de 400 grammes, coupés en morceaux

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse à 160 degrés (165 ° C).
Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sel d'ail, la poudre d'ail et la cannelle dans un grand bol.Mélanger à la bière jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux secs. Tremper la morue dans la pâte, laisser couler un peu de l'excès, frire.Faites cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement, environ 8 minutes.Cuire le poisson en plusieurs fois pour éviter de trop charger la friteuse.