Boulettes suédoises "viande" avec sauce (végétaliennes)

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure avec le lait de soja ou de riz.Mettre de côté.Chauffer le bouillon de légumes dans une tasse à mesurer en pyrex, puis ajouter le TVP sec. Bien mélanger et laisser le TVP absorber pendant quelques minutes.Le s'assied, coupe ton oignon en dés.

Mélangez le mélange de chapelure avec le TVP, environ 2 c. À soupe d'oignon.Les flocons de Parlsey, l'ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.Ajustez le sel au goût car il dépend vraiment de la façon dont votre bouillon de légumes est assaisonné.Vous mélange à tenir ensemble quand vous formez une boule dans votre main - vous aurez peut-être besoin d'ajouter un peu de bouillon supplémentaire, peut-être quelques cuillères à soupe.Je trouve que vous enfoncez avec la cuillère pendant que vous mélangez vous aide à tout combiner.Former en boules, 3,75 centimètres diamètre (devrait donner 12).

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les boulettes "viande" et faites-les dorer de tous les côtés du mieux que vous pouvez. Une fois terminé, placez-les dans une casserole et réservez.

Mettez votre four à 350 degrés.

Nettoyez votre sauteuse de tous les morceaux et ensuite revenir à feu moyen. Laissez le reste de l'oignon et les champignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Dans un bol, fouettez ensemble 80 litres de crème de soja (ou plus si vous le souhaitez) avec l'amidon de maïs.Mélangez dans un bouillon de légumes de 3/8 litre, ou moins si vous utilisez plus de crème, avec la levure nutritive et un centimètre de noix de muscade. .

Versez le mélange de bouillon dans la casserole avec les champignons et les oignons, portez à ébullition douce en remuant bien pour obtenir une sauce lisse. choisir.

Verser la sauce sur les boulettes de viande et cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Servir sur des nouilles ou une purée de pommes de terre.