Lanières de champignons portabella frites

Name: lanières de champignons portabella frites
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gros champignons portabella; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure panko; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de parmesan; 3/4 litre d'huile de friture

Croquant avec une belle texture. N'aurez jamais de restes lorsque je les prépare.Servez avec une vinaigrette Ranch au poivre et au gras faible en gras.Vous pouvez les utiliser comme apéritif pour garnir des hamburgers et des sandwiches au steak.

Ingrédients

Préparation

Nettoyez et enlevez les tiges des champignons. Coupez les en tranches de 0,5 po d'épaisseur.
Mettez la farine dans un sac à fermeture éclair. Ajoutez des tranches de champignons (6 à 8 à la fois) et secouez pour bien enrober. Retirez du sac et secouez l'excès de farine.
Battez les œufs et le lait dans un bol et plongez chaque tranche de champignon pour bien l'enrober.
Mélangez la chapelure Panko, le poivre, le sel, la poudre d'ail et le parmesan dans un sac à fermeture éclair. Ajouter les champignons (encore 6-8 à la fois) et agiter pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans la friteuse à 300.Fes lanières de champignons frites en petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (tourner au bout de quelques minutes) .Peut également être frites à la poêle.
Égoutter et saler immédiatement au goût.
Servir avec la vinaigrette Ranch au poivre faible en gras.