Lasagne aux carottes et au feta

Graisser un plat allant au four.

Chauffer le beurre et l'huile dans la casserole, ajouter les poireaux et l'ail, cuire en remuant jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Ajouter les carottes, cuire à couvert, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres, laisser refroidir légèrement et incorporer le basilic.

Mélanger les œufs, la crème et le poivre dans un bol, bien mélanger.

Couvrir la base du plat préparé avec la moitié des feuilles de lasagne, recouvrir de la moitié du mélange de carottes, de la moitié de la féta et de la moitié du mélange d’œufs.

Répéter les couches en terminant avec le mélange d'œufs.

Cuire à découvert dans le four à feu moyen environ 50 minutes ou jusqu'à consistance ferme et dorée.