Le jambalaya d'inspiration de Carolyn

Name: le jambalaya d'inspiration de Carolyn
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6 , 5-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à café d'assaisonnement d'âme; 2 gousses d'ail émincées; 1 onion, chopped; 1/2 poivron, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 1 boîte de 411 grammes; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel; 1 feuille de laurier; 1/2 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz, non cuit; Porc fumé de 200 grammes, cuit et coupé en cubes

La fille Carolyn a été l'inspiration pour ce plat facile.Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, poisson ou autres fruits de mer à la place du porc fumé.Ajoutez l'assaisonnement de votre choix.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
à feu doux et incorporer la farine.
Remuer continuellement pendant 2 minutes.
Ajouter l'assaisonnement pour l'âme, l'ail, le céleri, l'oignon et le poivron.
(J'utilise du poivron rouge ou jaune mais le vert convient aussi) - faites cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates et les assaisonnements et cuire encore 5 minutes.
Ajoutez le bouillon, la viande ou le poisson et le riz.Apportez à ébullition et baissez le feu.Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.