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CHUVA
Le jambalaya d'inspiration de Carolyn
La fille Carolyn a été l'inspiration pour ce plat facile.Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, poisson ou autres fruits de mer à la place du porc fumé.Ajoutez l'assaisonnement de votre choix.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
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à feu doux et incorporer la farine.
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Remuer continuellement pendant 2 minutes.
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Ajouter l'assaisonnement pour l'âme, l'ail, le céleri, l'oignon et le poivron.
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(J'utilise du poivron rouge ou jaune mais le vert convient aussi) - faites cuire pendant 5 minutes.
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Ajouter les tomates et les assaisonnements et cuire encore 5 minutes.
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Ajoutez le bouillon, la viande ou le poisson et le riz.Apportez à ébullition et baissez le feu.Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
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