Léger comme un nuage roule

Léger et délicieux. Utilisez n'importe quel fromage ou mélange.J'ai utilisé le Fiesta Blend: Monterey Jack, Cheddar Queso et Asadero.A partir de William Sonoma, le livre de recettes THE BREAD MACHINE avec quelques modifications apportées par moi.

Badigeonner les chapeaux de beurre fondu et saupoudrer de fromage si désiré.
Réglages: Cycle de pâte uniquement.Lorsque le cycle de pâte est terminé; enlever sur une surface légèrement farinée et pétrir environ 5 minutes.
Laisser reposer environ 5 minutes.
Vaporiser 2 moules à tarte ou des plats de cuisson 8 "avec de l'huile.
Discutez autour d'un morceau de pâte "de la taille d'une balle de golf".
Rouler en rond et placer dans des casseroles, en tournant pour enduire légèrement d'huile.
Répéter avec le reste de la pâte.
Couvrir avec des torchons propres et placer dans un endroit sans courant d'air.
(J'utilise un four fermé après avoir placé un plat en métal carré de 8 "rempli d'eau chaude sur la grille inférieure et les rouleaux sur la grille ci-dessus.
Laisser lever jusqu'à doubler; retirer tout du four.
Brush tops with melted butter and sprinkle with more cheese, if desired.
Préchauffer à 400 F .; cuire au four pendant 15-18 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Retirer les casseroles sur la grille pour les laisser refroidir.