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Janee'
Mousse au chocolat toblerone
Ok, la voici, ma mousse préférée. J'ai fait ceci pour mon mari lors de notre deuxième rendez-vous. Nous nous sommes mariés 5 mois plus tard, facile et fantastique.
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Préparation
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Faire fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre toutes les 30 secondes et remuer toutes les 30 secondes. Même s'il ne semble pas en avoir besoin, remuez-le.
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Placez la crème dans un grand bol et battez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et bien battue. Ne sous-battez pas car vous avez besoin du poids de la crème épaisse pour assurer une bonne mousse.
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Placez 2 cuillerées de crème dans le chocolat fondu, remuez jusqu'à incorporer.
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Versez tout le mélange de chocolat dans la crème et pliez doucement.
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Placez des cuillerées dans 6 petits bols ou verres à champagne.
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Réfrigérer au moins 1 heure.
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Garnissez d'un peu de crème et d'un triangle toblerone supplémentaire sur chaque portion.
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