Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crème brûlée aux pommes
 
 
6 175ml, 6 PortionsPTM1H15 min

Crème brûlée aux pommes


Un peu de patience dans la préparation de la crème anglaise vous récompensera avec cette élégante finale.Recette prise à partir de

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Faites griller pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le sucre soit fondu et colore.
  2. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient ramollies, en remuant de temps en temps environ 10 minutes. Répartissez ce mélange en six ramequins résistant à la chaleur de 170 grammes et laissez refroidir.
  3. Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre.
  4. Dans la casserole que vous avez utilisée pour les pommes, chauffer la crème jusqu'à ébullition, en raclant les morceaux de pomme et les épices de la poêle dans le mélange à la crème.
  5. En fouettant constamment, verser le mélange d'oeufs et continuer à remuer jusqu'à épaississement, environ 20 minutes.
  6. Ne le laissez pas bouillir.
  7. Retirer du feu et incorporer la vanille.
  8. Filtrer uniformément sur le mélange de pommes réfrigéré dans chaque ramequin et laisser refroidir.
  9. Laissez refroidir pendant la nuit.
  10. Au moins 1 heure avant de servir et jusqu'à 1 jour avant, saupoudrez de crème de cassonade les crèmes anglaises.
  11. Broil for 1 to 2 minutes until sugar melts and colours.
  12. Refroidissez jusqu'au moment de servir.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement