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Chez Christine
Navets à l'orange
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre et l'huile dans la casserole et cuire doucement l'échalote, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais non colorée.
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Ajouter les navets à l'échalote et continuer à chauffer.
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Agiter le poêle fréquemment jusqu'à ce que les navets commencent à absorber le beurre et l'huile, environ 7 minutes.
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Verser le jus d'orange sur les navets, puis laisser mijoter doucement pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les navets soient tendres et que l'OJ soit réduit à une sauce au beurre.
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Assaisonner avec du sel et du poivre, si nécessaire.
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Servir chaud, garni de fines lamelles de zeste d'orange.
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