Nigella lawson galettes de poisson au saumon

Name: nigella lawson galettes de poisson au saumon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu, si la pomme de terre n'en a pas assez, plus; 1 boîte de conserve de saumon (397 grammes) (de préférence biologique); 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu, si la pomme de terre n'en a pas assez, plus; beurre extra non salé, pour la friture; 2,5 cm de Cayenne; 0,5 citron, zeste de, râpé; sel et poivre; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de pain azyme; 2 oeufs

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du poisson avec les mains.
Couvrir la feuille avec une pellicule de plastique.
Plonger les mains dans le mélange et former des galettes de la taille d'une paume.
Placez sur la feuille.
Mettez au réfrigérateur pendant 20 min à 1 heure.
Mélange de revêtement: Dans un bol peu profond, battre 2 oeufs
Tremper le poisson dans l'œuf puis dans 130 litres de matzo.
bien enduire.
Faites fondre le beurre et un peu d'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Environ 4-6 min de chaque côté.