Nouilles aneth maison

Name: nouilles aneth maison
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1/2 cup, 8
Ingredients: 2 oeufs; 80 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1,5 cuillère à café d'aneth frais, fraîche; 1/2 cuillère à café de poivre noir, grossier; farine; 2 cuillères à café d'huile végétale; 1 cuillère à café de sel

Cette recette m'a été fournie par ma belle-mère. Je n'ai aucune idée de l'origine de la recette originale. Ces nouilles peuvent être conservées dans un récipient couvert au réfrigérateur ou au congélateur.

Ingrédients

Préparation

Battre ensemble les œufs, l'eau, 2 cuillères à café de sel, l'aneth et le poivre.Ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme.
Rouler la pâte mince sur une planche farinée.
Laisser sécher jusqu'à ce qu'il ne colle plus au toucher.
Couper en fines lanières.
Ajouter l'huile et 1 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.
Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à tendreté.
Bien égoutter.
Sers immédiatement.