Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
PAMDEN
Oie coloniale
Oie coloniale
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffez le four à 160 degrés.Placez le bacon dans un poêlon sec.Chauffez pour rendre le gras et faites frire le bacon.Ajoutez l'oignon et les rognons.Assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre noir.Sautez encore 2 minutes.Transférez dans un bol et ajoutez la chapelure, romarin et oeuf.
-
Placez la farce dans l'agneau, en tassant bien. Attachez-la comme un colis. Rentrez les bords de la viande sous la ficelle.Poussissez l'extérieur de la viande avec de la farine.Salez avec du sel et du poivre et badigeonnez de beurre.Placez-la sur une grille dans un plat allant au four. plat.Cuire pendant 1 heure, 10 minutes.
-
Mélangez le miel, la moutarde et la sauce Worcestershire. À 1 heure 10 minutes, arroser la viande du mélange de miel.Ajoutez 130 litres de cidre à la rôtissoire pour éviter que le mélange ne brûle.Cuire 0,5 heure de plus, en badigeonnant de temps à temps.
-
Retirez la viande, coupez la ficelle et placez la viande sur un plat de service réchauffé.Versez l'excès de graisse du plat allant au four.Glaquez avec du cidre de 130 litres, portez à ébullition.Égouttez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
46 minPlat principalmacaroni cassarecci strozzopretti, pétrole, onion, gousses d'ail, thym, beurre, , stock de poulet, Lait, Sel poivre, Noix de muscade, beurre de citrouille, sauce, Parmigiano reggiano, fromage, persil, poudre de paprika,moisson de macaronis lune
-
40 minPlat principalvivaneau à l'échelle vidé, Sel poivre, citrons verts, pétrole, gousses d'ail, citron, pétrole, onion, paprika, tomates, Olives, Sel poivre, Origan, du vin, , pétrole, patates, Sel poivre, persil seulement,style basque de vivaneau cuit au four
-
25 minPlat principalpaprika, Amandes Marcona, cuisses de poulet, persil, citron, Orange, gousses d'ail, Piment de Fresno, onion, tomates, , cuisses de poulet, poudre de paprika, Sel poivre, Sherry,poulet à la sauce romanesco
-
85 minPlat principalpoivrons cerises, paprika, , pancetta, champignon, Romarin, sauge, thym, marjolaine, gousses d'ail, onion, Sel poivre, tomates, du vin, tomates, Pâtes, fromage,champignon portobello, ragu au piment doux et au pappardelle
J'ai adoré
more