Pain à la poêle

Name: pain à la poêle
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 litres d'eau chaude; 1/2 cuillère à café de levure instantanée; 1 cuillère à café de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre salé

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel.Ajouter le mélange de levure et mélanger à la fourchette jusqu'à formation d'une pâte molle.Ajouter un peu de farine si nécessaire.
Pétrir pendant 1 minute dans le bol en ajoutant de la farine pour éviter le collage.
Couvrir avec un chiffon propre. Laisser la pâte lever environ 30 minutes dans un endroit chaud, à l'écart des courants d'air (au micro-ondes, par exemple).
Sur une surface enfarinée, étalez la pâte en deux disques de 20 cm de diamètre.
Dans une poêle en fonte, chauffez la moitié du beurre et faites cuire un pain à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté.Répétez avec le reste du beurre et du pain. Coupez en quartiers et servez chaud.