Pain au levain bière malt

Name: pain au levain bière malt
Total time: 1200 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de levain au levain; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de pain blanc; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de pain blanc; 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière de malt; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre brun, emballé; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de pain blanc; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de pain blanc

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four pendant 30 à 50 minutes, selon la forme du pain.
Pâte: Mesurer Un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant le mélange de levain (à éliminer).
Ajouter la bière, le sel, le sucre et le beurre.
Mélanger les farines.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et satinée.
Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 20 minutes.
Formez le pain désiré - sans forme ou en pain.
Preuve, à couvert, jusqu'à ce que la pâte ait doublé. Cela peut prendre plusieurs heures.
Préchauffer le four à 375 °.
Couper le pain avec une lame très tranchante.
Bake for 30 to 50 minutes, depending on shape of loaf.
Retirer du moule (si utilisé) et laisser refroidir sur une grille.