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Linemanswife
Pain ou petits pains de pommes de terre de blé entier
Cela fait d'excellents rouleaux et scones !!! J'ai perdu cette recette pendant plus d'un an et je ne pouvais pas en trouver une aussi légère. Maintenant, c'est sur le Web que je ne la perdrai plus jamais !! C’était une recette de pain à l’arrière d’un sac de blé, mais je l’utilise pour les petits pains. Peut graisser des bidons de taille 2,5 et les utiliser comme casseroles. Remplir les bidons à moitié.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de sel
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de levure, dissous dans
- 130 litres d'eau chaude
- 1 3/4 d'eau chaude, ajoutée à l'eau de pomme de terre. (Pomme de terre instantanée ou cuite)
- 1 3/4 d'eau chaude, ajoutée à l'eau de pomme de terre. (Pomme de terre instantanée ou cuite)
- 1 3/4 d'eau chaude, ajoutée à l'eau de pomme de terre. (Pomme de terre instantanée ou cuite)
Préparation
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Cuire les miches de pain de 35 à 45 minutes.
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Cool.
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Ajoutez 2/5 litres d'eau au mélange de pommes de terre.
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Ajouter la levure, l'huile, le sel et le miel.
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Versez ce mélange lentement dans la farine.
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Mélanger 5 à 7 min avec un batteur électrique. La pâte sera molle.
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Laisser reposer 10 à 15 minutes sur une surface graissée.
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Couper et façonner en pains ou en rouleaux.
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Laisser lever jusqu'au double.
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Cuire au four roule 20 à 30 minutes à 400.
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Bake loaves of bread 35 to 45 minute.
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