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Joan
Panadlsuppe
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Ingrédients
Préparation
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Couper les rouleaux en cubes et cuire avec le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient complètement absorbés par la soupe.
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Sel et poivre au goût.
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Fouettez le jaune d'oeuf avec la crème, versez progressivement sur la soupe chaude en fouettant tout le temps.
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Saupoudrer de ciboulette et servir immédiatement.
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Un petit morceau de beurre ajouté juste avant de servir améliore grandement la saveur.
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Pour les végétariens, utilisez le bouillon de légumes.
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