Panda express chow mein

Name: panda express chow mein
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile de sésame orientale; 5 oignons verts, parés et coupés transversalement en morceaux épais d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du chou Napa en tranches; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri tranché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des germes de soja; 1/4 cuillère à café de sucre cristallisé; Bouillon de poulet de 130 litres; 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café d'huile de sésame orientale; 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs, dissoute dans; 1 cuillère à soupe d'eau froide; flocons de piment rouge, au goût; 100 grammes de vermicelle cuit

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle épaisse, faire chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer et y faire sauter les échalotes, le chou, le céleri et les germes de soja pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit fané.
Ajouter le sucre, le bouillon, la sauce soja et l'huile de sésame et laisser mijoter le mélange à couvert pendant 3 minutes.
Mélangez le mélange de fécule de maïs, mélangez-le au mélange de légumes et amenez le liquide à ébullition.
Assaisonner au goût avec des flocons de poivron rouge.Samenez à feu vif et servez sur des nouilles.