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Poulet basilic italiano
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Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre léger
- 1 medium onion, chopped
- 2 gousses d'ail hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons tranchés frais
- 1 boîte (397 grammes) de tomates italiennes en dés, non égouttées
Préparation
-
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Réserver 0,5 cuillerée à thé de basilic.
-
Saupoudrer le poulet avec une combinaison du basilic, du sel et du poivre.
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Faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien doré des deux côtés.
-
Retirer le poulet et garder au chaud dans une assiette.
-
Ajouter le beurre sauté, les oignons, les champignons et l'ail jusqu'à tendreté.
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Ajouter les tomates, le bouillon, 0,5 c. À thé de basilic, les flocons de piment rouge dans la poêle.
-
Porter à ébullition et ajouter le poulet.Laissez mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
-
Si vous en avez besoin, vous pouvez épaissir la sauce en mélangeant la farine et l’eau.
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Servir sur des spaghettis cuits et garnir de parmesan frais.
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