Parfaits aux bleuets et à la pêche

Name: parfaits aux bleuets et à la pêche
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gros œufs; 2 les limes, jus de; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau froide; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 pêches fraîches et mûres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème à fouetter, battue à bloc

C'est un dessert estival charmant et rafraîchissant. Il est assez rapide et facile à préparer, et regorge de saveurs et de textures vives. Un de mes favoris.

Ingrédients

Préparation

Mettez les œufs, le jus de citron vert, le sucre, l'amidon de maïs et le beurre dans le haut d'un bain-marie.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir légèrement.
Blanchir, peler et trancher les pêches.
Laver et égoutter les bleuets.
Disposer les tranches de pêche, les myrtilles et le citron vert en alternant par cuillerées dans des verres à parfait ou des bols de verre individuels.
Refroidissement.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée.