Pâtes aux lentilles et au fromage de chèvre

Amener le bouillon à ébullition à feu vif.

Ajouter les lentilles et le thym, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (20-30 minutes). Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et les lentilles, les transférer dans un bol et garder au chaud.

Mélanger le vinaigre, le persil, l'huile, le miel et l'ail dans un petit bol.

Battez jusqu'à mélangé.

Ajoutez aux pâtes et mélangez doucement.

Saupoudrer de fromage.

Sel et poivre au goût.