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JMCONARD
Pâtes végétariennes rapides aux courgettes et courges jaunes
C'est un délicieux plat de pâtes végétarien à la courge jaune et aux courgettes qui est prêt en moins de 30 minutes. J'utilise beaucoup de persil, que je recommande vivement.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 90 degrés (95 ° C). Placez un plat de service au four pour le réchauffer.
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Mettre la courge jaune et les courgettes dans une passoire de l'évier, assaisonner de sel et laisser égoutter.
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Amener à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté de la morsure, environ 12 minutes.Égoutter et transférer dans un plat de service chaud.
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire la courge jaune et les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement dorées, pendant 5 à 10 minutes.Ajoutez l'ail et le persil et assaisonnez avec du poivre.Cuire pendant 1 minute.Ajouter aux spaghettis sur le plateau saupoudrer avec 0,5 le fromage Pecorino Romano. Servir avec le reste du fromage Pecorino Romano.
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