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Patisseries douces
Petit déjeuner paléo.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la patate douce; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.Transférer dans un grand bol.
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Cuire et remuer les saucisses dans le même poêlon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient émiettées et dorées, environ 5 minutes. Ajoutez à la patate douce dans le bol.
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Cuire et remuer l'oignon et le poivron rouge dans la même poêle jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez les champignons et le chou frisé; cuire jusqu'à ce que le chou frisé se ramollisse, environ 3 minutes de plus.Transférer dans le bol.
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Fouetter les œufs, l'eau, le thym, le sel et le poivre dans un petit bol. Incorporer le mélange de saucisses. Verser dans un grand plat allant au four.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la patate douce commence à brunir, 20 à 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes.Garnir avec l'oignon vert.
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