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Denice Breen
Peaux de pommes de terre fourrées au jambon, fèves au lard et fromage
Un régal du Super Bowl! Le match de football vous stresse-t-il? Manger ce! Saviez-vous que les pommes de terre peuvent faire baisser votre tension artérielle "Les scientifiques britanniques de l'Institute for Food Research ont identifié des composés anti-hypertenseurs appelés kukoamines dans les pommes de terre." Jetez un coup d'œil à ces friandises nourrissantes, réconfortantes, sucrées et épicées! Un peu en bonne santé après tout, une pomme de terre fourrée aux haricots constitue une très bonne source de fibres permettant de réduire le cholestérol.
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Ingrédients
- 10 pommes de terre rousses moyennes, cuites au four et coupées en deux, la viande retirée laissant 2/3 de centimètre de viande
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 0,125 cuillère à café de feuilles de thym frais
- 1 cuillère à soupe de raifort chaud
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon fumé coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage suisse en dés ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des fèves au lard
Préparation
-
Préchauffer le four à 400 degrés.
-
Enduire une plaque de cuisson avec un vaporisateur de cuisson.
-
Placez les peaux dessus, puis badigeonnez-les des deux côtés avec de l'huile d'olive.
-
Mélanger les herbes et le raifort, répartir également entre les peaux.
-
Garnissez ensuite de jambon, de haricots puis de fromage.
-
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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