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AmiKhamis
Petits pains de seigle légers (abm)
Faites et partagez cette recette de petits pains de seigle légers (Abm) à partir de.
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Ingrédients
- 300 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café d'essence parisienne
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de mélasse ou 2 cuillères à café de sirop d'or
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de seigle
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de seigle
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de seigle
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao
- Levure sèche active en paquets de 1 (7 grammes)
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre (sauf si votre machine à pain a une exigence particulière).
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Mettez le cycle de la pâte.
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Une fois le cycle de pâte terminé, démouler sur une surface légèrement farinée.
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Rouler dans un journal.
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Coupez la bûche en 6 morceaux égaux, faites-en un rouleau.
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Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé.J’aime les aplatir pour qu’ils ressemblent davantage à des rouleaux de hamburger et mieux pour les sandwichs.Bavez à l’aide d’un pinceau d’huile.Couvrez avec un chiffon ou un morceau de pellicule plastique jusqu'à doublé de taille.
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Cuire au four 200 pendant 12 minutes.
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