Biscuits à l'épeautre

Name: biscuits à l'épeautre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine d'épeautre légère; 1 cuillère à soupe de levure chimique, en tas; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; 1 cuillère à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre

Voici la recette de biscuits populaire de ma mère, faite avec de l'épeautre au lieu du blé. peut être gelé.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie
1 cuillère à soupe de miel
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait ou
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du babeurre

Préparation

Mélanger les ingrédients secs; coupé en margarine.
Ajouter le miel et le lait; bien mélanger.
Démouler sur une planche farinée et pétrir au moins 10-15 fois.
Aplatir la pâte dans un cercle d'environ un centimètre; découper en cercles avec un emporte-pièce ou un grand verre.Placez-le sur une tôle à biscuits graissée ou antiadhésive.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à coloration brune.