Pétoncles poêlés du nif

Name: pétoncles poêlés du nif
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 feuilles de basilic frais, hachées; Pétoncles de 200 grammes (le plus gros, le meilleur); sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à café de beurre, température ambiante; citron frais; ciboulette

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 feuilles de basilic frais, hachées
Pétoncles de 200 grammes (le plus gros, le meilleur)
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

2 cuillères à café de beurre, température ambiante
Citron frais
Ciboulette

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez de l'huile d'olive et allumez à feu doux; laisser chauffer l'huile.Ajouter le basilic et laisser l'huile absorber la saveur pendant 5 minutes.Tourner le feu à moyen.Saupoudrer les pétoncles avec du sel et du poivre et ajouter à l'huile chaude.
Ajouter le beurre et cuire de chaque côté pendant 2 minutes.Enlever du feu et ajouter au plat de service.Saupoudrer de citron frais.
Placez la ciboulette sur le dessus et servez.