Pizza margherita (sans gluten)

Name: pizza margherita (sans gluten)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: croûte de pizza ( croûte de pizza à l'ail et aux herbes (sans gluten) ou votre recette de croûte de pizza); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisées); 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 4 -5 tomates mûres de vigne, émincées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant une feuille de basilic frais, hachée; sel et poivre

Une fine croûte croustillante, saupoudrée d'huile d'olive, recouverte d'ail fraîchement coupé, garnie de mozzarella fraîche, de tomates coupées en fines lanières et de feuilles de basilic fraîchement hachées.Je recommande d'utiliser ma recette 320381 qui se marie parfaitement avec ces garnitures.

Ingrédients

Croûte de pizza ( croûte de pizza à l'ail et aux herbes (sans gluten) ou votre recette de croûte de pizza)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisées)
4 gousses d'ail, émincées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella râpé

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés. Cuire la croûte de pizza 10 minutes (ou comme indiqué dans la recette - jusqu'à ce qu'elle soit cuite).
Arrosez la croûte cuite avec un peu plus de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et étalez-la à l'aide d'un pinceau jusqu'à ce que toute la croûte soit humidifiée, en ajoutant de l'huile d'olive au besoin.
Étendre l'ail en tranches uniformément sur le dessus.
Recouvrez d'une seule couche de tranches de mozzarella épaisse de 0,25 "(ou d'une épaisseur à votre convenance), puis remplissez les espaces vides entre les tranches en saupoudrant de mozzarella râpée.
Placez les tomates coupées en fines tranches sur le fromage en une seule couche, espacées les unes des autres (elles rétréciront et se répartiront une fois cuites au four).
Saupoudrer de basilic haché grossièrement.
Arroser du reste de l'huile d'olive (environ 1/2 c. À table) et saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient croustillantes et que la mozzarella soit molle et légèrement dorée à certains endroits.

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