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Peter Gagné
Pois à la crème avec des champignons et des oignons.
Plat d'accompagnement délicieux. J'aime les pois! Utilisez du lait faible en gras pour une sauce plus légère ou une moitié et une moitié pour une sauce plus riche. Je trouve aussi que les champignons en conserve donnent de bons résultats si vous n'êtes pas contre toutes les choses en conserve:) Ceci est issu de la cuisine du Sud.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre à feu moyen-doux.
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Ajouter les champignons et les oignons et faire sauter en remuant jusqu'à ce que les champignons soient dorés et les oignons tendres.
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Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Ajouter le bouillon de poulet et le lait.
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Cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter les pois et les assaisonnements cuits et égouttés chauds.
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