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Sammiann226
Poisson-frites cuit au four
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Ingrédients
- Filets de morue de 400 grammes ou filet d'aiglefin de 400 grammes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des croustilles réduites en gras, écrasées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
- 1/4 cuillère à café de thym séché
Préparation
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Couper le poisson en petits morceaux.
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Placez le lait dans un bol peu profond.
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Dans un autre bol peu profond, mélanger les croustilles, le parmesan, le thym, la poudre d'ail et le poivre.
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Tremper le poisson dans le lait, puis avec le mélange de croustilles.
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Saupoudrer un plat de cuisson carré centimétrique graissé avec de la chapelure; arroser de beurre.
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Cuire à découvert à 500 ° C pendant 12-14 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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