Poisson wahoo

Name: poisson wahoo
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks wahoo; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne, d'épices; 2,5 cm de flocons de piment rouge broyé; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'ail émincé

wahoo frais cuit dans une poêle à frire après 30 min de marinade dans l’huile d’olive, le poivre de Cayenne, le jus de citron, le jus de citron vert, les flocons de chillli.

Ingrédients

Préparation

Préparez la marinade, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le jus de citron vert, le piment de Cayenne, les flocons de piment dans un bol.
rincez et séchez votre wahoo et mettez dans la marinade.
couvrir le poisson et le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
faites chauffer une poêle à frire - vous n'avez pas vraiment besoin d'huile car vous pouvez utiliser l'huile de la marinade pendant la cuisson.
mettre le poisson dans la poêle, saler et poivrer les darnes de poisson.
Retournez-les plusieurs fois pour une cuisson uniforme et ajoutez l'ail environ à mi-cuisson. Ils durent environ 15 à 20 minutes.