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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Polenta aux épinards et oignons
 
 
4 , 4 PortionsPTM45 min

Polenta aux épinards et oignons


Facile à préparer et à savourer, notre polenta aux épinards et à l'oignon est prête en quelques minutes. Cette polenta au beurre se marie bien avec les steaks et les côtelettes de porc.

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Préparation

  1. Chauffer six tasses d'eau à ébullition à feu moyen dans une casserole à découvert. Ajouter ½ cuillère à thé de gros sel.
  2. Incorporer au fouet 1/3 litre de farine de maïs moulue grossière.Ajouter la farine de maïs lentement et en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.Cuire à feu mi-doux pendant 20 minutes.Continuer de fouetter. laissez-le commencer à cracher.Ce mélange est chaud et collant.).
  3. Ajoutez ¼ de tasse d'oignon coupé en dés et les feuilles de thym. Remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.Continuez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
  4. Incorporer ½ tasse d'épinards hachés et 2 cuillères à soupe de beurre.Saisissez le plat avec du sel et du poivre au goût.Retirez du feu et servez.
  5. Variante: Ajoutez ¼ de tasse de Pecorino Romano râpé et recouvrez de saucisse italienne pour un déjeuner en hiver.



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