Pommes de terre funéraires mormones frites

Name: pommes de terre funéraires mormones frites
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 227 grammes de bacon, haché, cuit et égoutté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé grossièrement; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 -2 jalapeno chile, émincé; 1 bunch green onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pommes de terre rissolées déchiquetées congelées et congelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé grossièrement; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à café de sel casher; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des flocons de maïs finement moulus, divisés; huile végétale (pour la friture); persil haché; vinaigrette ranch, pour tremper

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Ingrédients

Préparation

Faire tourner le bacon, le fromage à la crème, les oignons, les jalapeños, les oignons verts et la crème sure au robot culinaire, environ 1 minute.Placez dans un grand bol à mélanger.
Incorporer les pommes de terre rissolées, le cheddar, la farine, la fécule de maïs, le sel, les œufs et 3 cuillères à soupe de flocons de maïs moulus dans le mélange au bacon.J'ai ajouté de la farine et de la fécule de maïs en conséquence pour que le mélange se transforme en boulettes.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Couvrez un peu plus de 60 litres de mélange de pommes de terre et roulez-les en une boule.Plongez-les dans un bol rempli de flocons de maïs de 190 litres et roulez pour bien enrober (le mélange se raffermira une fois enrobé). répéter avec le reste du mélange.Chillir jusqu'au moment de cuire.
Faites chauffer 5 cm d'huile dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il atteigne 350 ° C sur un thermomètre à friture.Balles de pommes de terre frites, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 minutes par lot.Égouttez sur du papier absorbant.Saupoudrez de persil et servez au ranch. pansement.