Pommes de terre gourmandes

Name: pommes de terre gourmandes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 8 pommes de terre roux; 1/2 onion, chopped; 3 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar, râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de paprika; 3 cuillères à soupe de beurre

Ce plat merveilleux est un favori de la famille depuis que je suis enfant. Je pense me souvenir que ma mère avait tiré la recette du journal local au début des années 70. Il a le goût d'une pomme de terre cuite chargée au four, mais en mieux! C'est génial pour les vacances, surtout celles de laiterie.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre dans la peau et laisser refroidir.
Une fois refroidi, épluchez et râpez ou râpez, comme des pommes de terre rissolées.
Préchauffer le four à 350. Couvrir les bords et le fond d'une grande casserole ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.
Faites fondre 130 litres de beurre dans une casserole et ajoutez le fromage râpé. Retirez du feu une fois fondu et ajoutez la crème sure, l'oignon haché, le sel et le poivre.Remassez complètement.
Ajouter le mélange aux pommes de terre râpées et bien mélanger.
Déposer dans une cocotte beurrée et parsemer de 3 cuillères à soupe de beurre et saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et doré.

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