Weight Watchers Chili blanc au poulet avec salsa verde

Name: Weight Watchers Chili blanc au poulet avec salsa verde
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Pot, 10
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1 large onion, chopped; 4 piments poblano moyens, épépinés, coupés en dés; 2 piments serrano, épépinés, émincés; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à café de sel casher (au goût); 1 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café d'origan séché; 3/4 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Poulet non désossé, sans peau, cuit, 900 grammes; Haricots cannellini en conserve de 1276 grammes, rincés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la salsa verde; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre fraîche, émincée

J'ai essayé cette recette en pensant que je serais le seul à en manger, mais la famille a tellement aimé qu'il soit dit de SAUVER cette recette. Un gagnant-gagnant pour moi, car c'est rapide, facile et seulement 1 Smart Point WW. Gelez les restes en 1 / Contenants de 4 litres pour des déjeuners faciles, à portion contrôlée, une autre fois.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen. Ajouter l'oignon et les poivrons; faire sauter environ 5 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ramollissement. Ajouter l'ail, la poudre de chili, le sel, le cumin, la coriandre et l'origan; remuer et cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon, le poulet et les haricots; augmenter le feu à vif et porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15 à 20 minutes.Remettre le poulet dans une assiette; laisser reposer 5 minutes puis déchiqueter avec deux fourchettes.
Remettre le poulet déchiqueté dans la casserole et incorporer la salsa verde, le jus de citron vert et la coriandre; chaleur à travers.
Portion: 1 c.

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