Pommes de terre sautées et haricots verts

Name: pommes de terre sautées et haricots verts
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de haricots verts frais, bouts enlevés; 8 à 10 pommes de terre rouges pour bébé; 113 grammes de bacon, coupe épaisse ou en tranche; 1/4 cuillère à café de vinaigre balsamique; 2 cuillères à café d'huile

Un côté simple mais délicieux qui peut être servi avec n'importe quoi, des hamburgers grillés au Steak Au Pouve

Ingrédients

Préparation

Frotter légèrement les pommes de terre.
Coupez le bacon en petits dés et faites-le dorer dans une poêle à feu mi-doux. Ne faites pas cuire complètement.
Pendant que le bacon cuit, coupez les pommes de terre en rondelles d’environ 2/3 de centimètre.
Lorsque le bacon est cuit, retirer à l'aide d'une cuillère à égoutter. Égoutter la poêle de graisse de bacon sauf 1 c. À thé. Ajouter l'huile et augmenter le feu à moyen-vif.
Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien enrober. Faire sauter de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement cuites. Environ 5 minutes.
Ajouter les haricots frais et mélanger légèrement. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire 4 minutes de plus.
À découvert, ajoutez du vinaigre balsamique et du bacon réservé. Mélanger et servir immédiatement.