Poppers de poivrons grillés

Name: poppers de poivrons grillés
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 16 piments doux miniatures (ils ont à peu près la taille d'un jalapeno, généralement rouge et jaune, je les trouve chez Costco); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mélangé mexicain râpé; 1 tomates, épépinées et coupées en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, diced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; 1/2 cuillère à café de sel de mer

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Ingrédients

Préparation

Verser la crème sure dans un sac de congélation de 1 litre; sceller et refroidir.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Rincer les poivrons; coupé en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines et les veines.
Mélanger dans un petit bol le fromage, la tomate, l'oignon, la coriandre et le sel.
Remplir les moitiés de poivre de manière uniforme avec le mélange au fromage; en le pressant dans des creux.
Disposez les poivrons farcis, le fromage vers le haut, sur le gril (j'utilise une lèchefrite pour faciliter, mais ce n'est pas nécessaire)
Cuire jusqu'à ce que les fonds soient cloqués et légèrement carbonisés, environ 3-5 minutes.
À l'aide d'une large spatule, placer les poivrons dans un plat de service.
Coupez un coin de centimètre du sac de crème sure et répartissez-le uniformément sur les piments forts.
Sers immédiatement.