Pouding au pain aux pommes

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Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain et les pommes.
Dans un bol séparé, fouetter ensemble la cassonade et les œufs.
Ajouter le lait évaporé, le lait écrémé, la vanille, la cannelle, la muscade et fouetter à nouveau.
Verser le mélange oeuf/lait sur les cubes de pain et les pommes.
Remuez bien et laissez reposer 5 minutes pour que le pain soit absorbé.
Transférer le mélange dans un plat allant au four de 8 x 8 "- enduit d'un aérosol antiadhésif, en veillant à ce que les pommes soient bien réparties.
Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et gonflé.
Un couteau inséré au centre doit sortir propre.