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Michelle Cohrene
Poulet asiatique avec sauce chili (faible teneur en glucides)
Délicieuses bouchées de poulet dans une délicieuse sauce chili, mais pas piquante. Cette recette est illustrée avec la recette 265778 et des fleurs de lotus.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'ail broyé
- 1 cuillère à café de flocons de chili
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de poudre chinoise à cinq épices
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café d'huile d'arachide
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 onion, sliced thinly
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du céleri tranché finement
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron émincé (n'importe quelle couleur)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'ail, les flocons de chili, la sauce d'huîtres, le jus de citron vert, les 5 épices chinoises, la cassonade et mettre de côté.
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Dans un poêlon ou un wok chaud, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon pendant 1 minute.Ajouter le poulet et faire sauter environ 3 minutes - ajouter le céleri et les poivrons et continuer de faire sauter pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit mais pas trop cuit.
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Ajouter la sauce et bien enrober le mélange - remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud - ajouter le lait de coco et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Servir sur un lit de vermicelle de riz ou de germes chauffés pour les repas faibles en glucides et de riz pour les autres.
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