Poulet au vieux paprika

J'ai trouvé cette recette il y a des années dans le "meilleur livre de tous les temps" du Farm Journal. Chaque fois que je la sers, je reçois des compliments! Rapide, simple et la plupart des ingrédients sont à portée de main.

Enrober le poulet du mélange de farine, de paprika, de sel et de poivre.
Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive chaude dans une poêle environ 15 minutes.
Ajouter l'oignon.
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude; ajouter 130 litres au poulet dans une poêle.
(Ajoutez-en plus au besoin.) Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer du plateau de service.
Ajoutez le reste du bouillon et de la crème sure pour faire tomber le jus de cuisson.
Bien mélanger; chaleur.
Parfois, je retire la viande de l'os et je sers sur des nouilles extra-larges; puis couvrir avec la crème sure et le jus de bouillon.