Poulet carbonisé indien

Name: Poulet carbonisé indien
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe de pâte de curry; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à soupe de sucre muscovado léger; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 concombre; sel; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du yogourt nature faible en gras; 1/4 cuillère à café de poudre de chili

Cette recette provient de "1000 recettes classiques pour chaque cuisinier" .Je l’ai trouvée lors de la recherche de recettes pour ZWT.

Ingrédients

Préparation

Placer les poitrines de poulet entre 900 morceaux de pellicule plastique et les agrafer avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande.
Dans un petit bol, mélanger la pâte de cari, l'huile, le sucre, le gingembre et le cumin. Étendre le mélange sur les deux côtés du poulet et réserver.
Faire la Raita:
Peerl le concombre et ramasser les graines avec une cuillère.Grate la chair de concombre, saupoudrer de sel, mettre dans une passoire et laisser reposer pendant 10 minutes.
Rincez le sel et faites sortir l'excès d'humidité en appuyant sur le concombre à l'aide du dos d'une cuillère.
Mélanger le concombre avec le yaourt et incorporer la poudre de chili.
Refroidissement.
Retour au poulet :.
Transférer le poulet sur une grille huilée et faire griller pendant 10 minutes en les retournant une fois.
Servir le poulet avec la Raita et du pain naan.