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Linuo yeye
Poulet chardonnay aux artichauts
Un jour, j’ai eu besoin de préparer le dîner quand nous avons franchi la porte après le travail et l’école.Alors j’ai transformé un plat à la poêle que ma famille aime bien dans ce délicieux repas à la mijoteuse, et il était prêt et attendait à notre retour pour un repas de tous les jours, mais assez agréable pour être accompagné aussi. - Judy Armstrong, Prairieville, Louisiane
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Ingrédients
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 poivron rouge moyen haché
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Poitrine de poulet avec os, sans la peau, 1,3 kg
- 200 grammes de champignons portobello pour bébés, coupés en quatre
- 1 poivron rouge moyen haché
- 1 medium onion, chopped
- 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés et égouttés
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du chardonnay
- 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate
- 3 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de thym frais émincé ou 2 cuillères à café de thym séché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé
- Pâtes chaudes
- Fromage romano râpé
Préparation
-
Mélanger le paprika, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne; saupoudrer sur le poulet.Placez le poulet, les champignons, le poivron rouge, les oignons et les artichauts dans une cocotte de 5 litres.Vous mélangez le chardonnay, la pâte de tomates, l'ail et le thym; verser sur les légumes.
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Cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 5-6 heures. Servir avec des pâtes; saupoudrer de persil et de fromage.
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