Poulet marbella - livre de recettes palais argenté

C’est tiré du livre de recettes Silver Palate, et j’adore leur nourriture. Je vois cette recette depuis des années et j’ai finalement décidé de l’essayer et je suis tellement heureuse de l’avoir fait! Les pruneaux, les câpres et les olives ne sonnaient tout simplement pas bien, mais je me trompais TELLEMENT! J'utilise habituellement les cuisses et les cuisses, je les laisse mariner environ 6 heures dans un sac en plastique à fermeture à glissière et je les retourne toutes les deux heures environ. Le seul changement que j'ai apporté consistait à utiliser 2 têtes d'ail rôti au lieu de 1 tête d'ail cru. C'est la tête, pas le clou de girofle.) J'utilise toujours la peau, ils brunissent et caramélisent en une couleur riche et profonde.Je vous encourage à essayer ceci ... soyez courageux et faites-le, vous serez agréablement surpris! :) Cela fait une grande quantité, vous pouvez facilement réduire de moitié cette recette.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinage.Espérons que vous appréciez! Correction ... Pour la grande quantité ... C’EST 4 2,5 icken, désolé pour l’ordonnance du 4 dans le message original. Mais Zaar ne me laissera pas mettre 4 poulets dans la recette.