Poulet marocain au couscous et aux olives

Name: poulet marocain au couscous et aux olives
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Ingredients: 600 grammes de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes d'un centimètre; 1 boîte (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés; 1 medium onion, chopped; 1/4 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de coriandre moulue; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 8 cuisses de poulet avec os (environ 1,3 kg), sans peau; 2 tomates moyennes, hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives vertes dénoyautées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'eau froide; Couscous cuit chaud

Avec des courges, des pois chiches, des tomates et des olives, ce plat déborde de saveur. La plupart des ingrédients sont des aliments de base, mais ils se combinent pour créer un repas amusant et original que votre famille appréciera. - Lily Julow, Lawrenceville, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, placez la courge, les haricots, l'oignon, le bouillon, les raisins secs et l'ail.Combinez la coriandre, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre; frotter sur le poulet.Placez dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre, en ajoutant des tomates et des olives au cours des 20 dernières minutes de cuisson.
Retirer le poulet et les légumes dans un plat de service; garder au chaud. graisse de jus de cuisson; transférer dans une petite casserole.Amener à ébullition.Combiner la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement dans le jus de cuisson.Remettre à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec du poulet, des légumes et du couscous.