Poulet thaïlandais aux arachides

Name: poulet thaïlandais aux arachides
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc non cuit; 1 litre d'eau; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des arachides non salées grillées à sec; 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes - coupées en fines lanières; 3 cuillères à soupe d'ail haché; 1,5 cuillère à soupe de racine de gingembre fraîche hachée; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped green onions; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des bouquets de brocoli; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des arachides non salées grillées à sec

Ceci est un très savoureux plat d'inspiration asiatique à base de poulet et de brocoli dans une sauce aux arachides épicée.Si vous l'aimez doux, utilisez moins de Cayenne, aimez-le épicé, utilisez plus. Si vous êtes soucieux du sel, utilisez une sauce de soja faible en sodium.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le riz et l'eau dans une casserole à feu moyen-vif.Amener à ébullition, puis baisser le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, beurre de cacahuète, vinaigre et poivre de Cayenne.Mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu vif. Ajoutez le poulet, l'ail et le gingembre, et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur, environ 5 minutes.
Réduire le feu à moyen et ajouter l'oignon vert, le brocoli, les arachides et le mélange de beurre d'arachide.Cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que le poulet soit bien cuit.Servez sur du riz.