Poulet tso's général chaud de baer avec sauce et riz

Name: poulet tso's général chaud de baer avec sauce et riz
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de poitrines de poulet désossées; 6 oeufs; 8 cuillères à café de fécule de maïs; 8 cuillères à café de fécule de maïs; 6 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne; 8 cuillères à soupe de cuisson de sherry; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmat blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce soja; 6-10 gousses d'ail fraîchement tranchées; 1361 grammes d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmat blanc

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Ingrédients

Préparation

«Cuisiner».
«Bread».
● Dans un bol à mélanger de taille moyenne à grande, ajoutez les 1,5 œufs et 1/4 litre de noisette de maïs. Mélanger aussi lisse que possible.
● Couper la poitrine de poulet en petits morceaux et l'ajouter au mélange à paner.Mélanger les morceaux en pouces.
● Couvrez et réfrigérez environ 30 minutes (cette étape peut être sautée si vous préférez). Cela semble aider la chapelure à mieux adhérer si réfrigérée.
«Sauce».
● Dans un petit bol, mélanger les 8 c. À thé de pépite de maïs, 6 c. À thé de sucre et 2 c. À soupe de poivre de Cayenne.
● Dans le même petit bol à mélanger, ajoutez maintenant 2 tbs de vin de Sherry, 1,5 tbs de vinaigre de riz et 1/4 litre de sauce de soja.
● Dans le même bol, ajoutez l'ail tranché que vous avez assis plus tôt.
● Maintenant asseyez ce bol pour plus tard.
█Cooking█.
● Ajoutez de l'huile végétale dans une poêle à frire et allumez à feu vif. Assurez-vous que l'huile est suffisamment haute pour couvrir le poulet.Après sa chaleur, nous commençons à cuire le poulet.
● Pendant que l'huile chauffe, installez une plaque (une plaque à biscuits dans mon cas) avec une serviette en papier dessus. C’est là que vous allez déplacer le poulet à l’huile.
● Utilisez des pinces pour ajouter un morceau de poulet à la fois en veillant à ce qu'elles ne collent pas les unes aux autres.
● Enlevez les morceaux au fur et à mesure qu'ils prennent une belle couche marron clair et placez le papier essuie-tout. Ajouter plus de poulet que l'espace le permet.
● Je commence normalement le riz à ce moment-là, donc ce sera fait un peu avant le poulet.
«Cuisine finale avec sauce».
● Une fois le poulet cuit, verser la sauce dans une grande poêle à frire et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe en remuant constamment (cela ne prend pas longtemps).
● Après que la moitié de la sauce ait épaissi, ajoutez le poulet et mélangez-le à la sauce.
● Après le mélange complet, servir le poulet sur un lit de riz.