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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet uni portugais et pommes de terre
 
 
4 PortionsPTM55 min

Poulet uni portugais et pommes de terre


Poulet et pommes de terre à la portugaise

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Préparation

  1. Saupoudrer généreusement le poulet avec du sel et du poivre.Combinez la farine et le paprika dans un grand bol, puis mélangez le poulet et mélangez-le en enrobant l'excédent.Échauffez l'excès.Chauffez 3 c.
  2. le poulet, puis retirez-le dans une grande assiette et ajoutez-y le reste de la cuillère à soupe d'EVO.
  3. Ajoutez le chorizo ​​et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer avec la cuillère à égoutter et ajouter à la plaque avec le poulet.Ajouter les pommes de terre, le thym, l'ail, le céleri, la feuille de laurier, les piments rouges et les oignons, couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant de temps en temps.
  4. Déglacer avec le sherry en mélangeant et en grattant avec une cuillère en bois les morceaux dorés du fond du pot.
  5. Incorporer le bouillon, les zestes de citron et d’orange et les tomates.
  6. cuit, environ 10 minutes.Gâtez le ragoût dans des bol peu profonds.Saupoudrez de persil et servez-le avec les petits pains pour éponger la sauce.Remarque: le ragoût peut être couvert et réfrigéré pour un repas préparé à l'avance.Réchauffez à feu moyen ..



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