Pudding de pain aux bleuets et aux pacanes avec sauce amaretto

Cette recette m'a valu la 2e place du concours de cuisine aux myrtilles. C'est toujours un succès. Je prends juste le pain sur le point d'être jeté, je le mets dans un sac à fermeture à glissière et je le congèle jusqu'à ce que j'en ait assez pour faire un pouding .J'ai jeté dans des beignets, des biscuits, du pain en tranches, du pain italien - peu importe, car il s'avère génial à chaque fois