Punch à la pêche pétillante

Placez l'eau dans une petite casserole et faites chauffer juste sous ébullition. Éteignez le feu, ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 15 minutes.Enlevez les sachets de thé et laissez-les refroidir complètement.

Pendant ce temps, épluchez et dénoyautez trois des pêches. (Pour éplucher, utilisez un couteau à éplucher ou un éplucheur de légumes, ou utilisez la méthode d'ébullition et de pelage.) Placez-la dans un mélangeur avec du jus de citron vert et mettez-la en purée jusqu'à consistance lisse. filtrer la purée à travers un tamis.

Couper le reste de la pêche en tranches et mélanger dans un pichet le thé vert refroidi, la purée de pêche et le soda au gingembre.Ajoutez du miel ou du nectar d'agave à votre goût - la quantité dépendra de vos préférences personnelles et du goût sucré de vos pêches et du soda au gingembre.Ajoutez quelques brins de basilic ou de menthe au pichet ou utilisez les feuilles pour garnir des verres individuels.