Quiche feuilletée au chou

Name: quiche feuilletée au chou
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 chou moyen tranché; 1 cuillère à soupe de beurre; sel au goût; 1 feuille de pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du fromage suisse râpé

Il s’agit d’une simple quiche hivernale à base de pâte feuilletée, de chou sauté, d’œufs et de fromage.Nous la préparons souvent les soirs de semaine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez le chou et laissez cuire environ 18 minutes.Ajoutez le beurre et assaisonnez de sel.Continuez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit ramolli, environ 2 minutes de plus.
Rouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en un grand carré.Placez-la dans un moule à charnière en laissant les coins pendre sur les côtés.
Battre l'oeuf et l'eau dans un bol et incorporer le fromage suisse.
Verser le chou cuit dans la poêle tapissée et recouvrir du mélange d'œufs. Replier les coins de la pâte sur la garniture et faire un coup de poing au milieu.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 25 minutes.