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Dmbourdon
Quinoa citronné
Le quinoa est un grain délicieux.Il a une douceur et une petite bouchée surprenante. C’est à ce jour ma façon préférée de manger du quinoa.Je le mange comme plat principal rapide pour un, mais c’est génial, ajouté à une salade ou un côté.Servez cette chaleur ou temp ambiante.
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Ingrédients
Préparation
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Rincer le quinoa à l’eau froide jusqu’à ce qu’il cesse de bouillonner (comme avec des haricots en conserve.).
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Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile et ajouter le quinoa.
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Cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que légèrement grillé.
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Ajouter le bouillon, le sel et le basilic.
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Porter à ébullition, puis baisser à feu doux, couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit entièrement absorbé.
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Fluff avec une fourchette. Laisser reposer jusqu'à ce que légèrement refroidi.
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Ajouter le jus de citron et le persil, en remuant à la fourchette jusqu'à homogénéité.
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